广场放飞和平鸽活动中，有“冠军”带队的和平鸽象征着人们对和平的美好愿望。这些冠军是经过训练、表现优秀或有代表性的鸽子，具有强大的飞行能力和适应能力，能在领飞角色中带领其他鸽子共同飞翔。这一活动展现了人们对和平的期盼和庆祝。

这仅仅是一种可能的情况，具体情况可能因活动安排、广场的特色等因素而有所不同，不同的文化和地区可能有不同的解释和寓意，因此具体的含义可能需要根据实际情况进行判断，无论何种情况，和平鸽都代表着人们对和平的美好愿景和期望。